單項(xiàng)選擇題特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位應(yīng)當(dāng)制定（）。

A.關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程
B.食品安全檢查計(jì)劃
C.食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案
D.以上均是


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1.單項(xiàng)選擇題飲用水污染事件處理總原則（）。

A.反應(yīng)及時、措施果斷、依法處置
B.反應(yīng)及時、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)配合
C.反應(yīng)及時、措施果斷、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、依法處置
D.反應(yīng)及時、措施果斷、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)配合、依法處置

2.單項(xiàng)選擇題下列哪些不屬于水處理材料（）。

A.活性炭
B.KDF
C.聚合氯化鋁
D.反滲透膜
E.陶瓷

3.單項(xiàng)選擇題在突發(fā)公共衛(wèi)生事件的范圍中，不包括（）

A.重大食物中毒
B.重大職業(yè)中毒
C.重大傳染病疫情
D.恐怖襲擊事件

4.單項(xiàng)選擇題飲用水污染發(fā)生的原因和途徑主要包括（）。

A.水源污染、飲用水管網(wǎng)污染
B.水源污染、二次供水設(shè)施污染
C.水源污染、飲用水管網(wǎng)污染、二次供水設(shè)施污染
D.飲用水管網(wǎng)污染、二次供水設(shè)施污染