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白牡丹加工所特有的工序，將適度萎凋葉的兩篩并為一篩，目的是促進葉緣垂卷，防止葉片貼篩，促進內(nèi)含物的進一步轉(zhuǎn)化。
將采下的鮮葉，剝?nèi)フ嫒~和魚葉，剩下肥壯的單芽用來制作白毫銀針，俗稱“抽針”，余下的葉片制成壽眉。
萎凋過程以日光萎凋和室內(nèi)自然萎凋交替進行的萎凋方式。
最新試題
潮汕功夫茶起源于哪個朝代（）
茶點制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點心（）
客家擂茶的主要原料是什么（）
在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
以下哪個PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
