毒性:急性毒性、神經(jīng)毒性、生殖毒性、遺傳毒性、致癌性措施:1.加工過程的重要性2.控制食品原料貯藏條件
危害:致突變、致癌作用措施:1.減少膳食中雜環(huán)胺的攝入2.增加蔬菜、水果的攝入量3.制定標準,完善檢測方法
最新試題
防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施,具體措施有()
通常我們所說的GMP指的是()
以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于()
人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲病()
食品熟制加工后()內(nèi)食用,按照供應(yīng)的需要,適當(dāng)準備食品,減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風(fēng)險。