蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應用于（）。

重組DNA技術(shù)可把來自任何生物的基因轉(zhuǎn)移到與其毫無關(guān)系的受體細胞中。

寡核苷酸引物介導的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導DNA（載體+待改變蛋白基因）復制，從而導致復制子（突變型）與野生型相比在引物設(shè)計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開，你認為難于實施的方案是（）。

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

胰蛋白酶原的激活屬于（）

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）