名詞解釋

氣質(zhì)花

答案： 香精油以甙類的形式存在于花中，香精油須通過(guò)酶的水解作用釋放出來(lái)，并隨香氣的不斷向周圍擴(kuò)散而不斷釋放。即“花開...
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提花
答案： 用少量鮮花在窨一次，提花的目的是增強(qiáng)花茶的表面香氣，以提高花茶的鮮靈度。
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起花
答案：

在大部分香氣被茶坯吸收，用抖篩機(jī)把花渣篩出，使與花坯分離。
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