胰蛋白酶原的激活屬于（）

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。

我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。

從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。