填空題

緯度偏低的茶區(qū)年平均氣溫高，地表接受的日光輻射量較多，年生長期較長，往往有利于（）代謝，故對茶葉品質(zhì)有重要作用的（）積累較多。

答案： 碳、多酚類物質(zhì)或茶多酚
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