紅茶萎凋應遵循的原則有（）。

有機茶可以使用生物農藥和化肥。

揉捻后茶坯一般不經解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內茶坯的溫度。

茶園覆蓋遮陽網可以改善夏季綠茶的品質。

生長在砂質土壤的綠茶湯色較淡。

生產上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標準時就應開采。

“風打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應選擇耐寒性強的品種。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。