無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

構成黑茶滋味的物質有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

生長在砂質土壤的綠茶湯色較淡。

茶樹骨干枝健壯而產量低的茶樹用重修剪改造。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

生產上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

采茶還應該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

施用硫磺粉可以改變低產茶園弱堿性的土壤。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。