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問答題
【簡答題】乳化液的形成采用分散法有幾種？
答案：
機械強制分散法、同時乳化法、轉(zhuǎn)相法、漿體法、自然乳化法。
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問答題
【簡答題】乳化劑的作用？作為乳化劑的物質(zhì)有哪些？舉出三種。
答案：
在乳化操作中，乳化劑是一種表面活化劑，主要作用是降低界面張力，從而降低聚結(jié)的推動力，提高體系的穩(wěn)定性。乳化劑可以同時具有...
