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多項(xiàng)選擇題

食品工程的單元操作，有許多是質(zhì)量傳遞過程，包括（）。

A.吸收
B.吸附
C.蒸餾
D.干燥
E.沉降

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多項(xiàng)選擇題

食品工程的單元操作，有許多是熱量傳遞過程，包括（）。

A.吸收
B.蒸發(fā)
C.熱殺菌
D.冷凍
E.過濾

多項(xiàng)選擇題

食品工程的單元操作，有許多是動(dòng)量傳遞過程，包括（）。

A.流體輸送
B.機(jī)械分離
C.氣體壓縮
D.真空技術(shù)
E.蒸發(fā)濃縮

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