多項選擇題浸出操作在食品工業(yè)上的應用是（）
A.油脂工業(yè)
B.制糖業(yè)
C.提取玉米淀粉
D.牛乳的提純
E.香料，色素的提取
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1.多項選擇題吸附操作的分離機理是不同分子間在（）方面的差別，使某些分子比其它分子更牢固地依附在吸附劑的內(nèi)孔壁面上。
A.分子運動
B.分子質(zhì)量
C.分子溫度
D.分子形狀
E.分子極性
2.多項選擇題在一定條件下，氣體溶于液體中，平衡時氣液兩相組成保持恒定，此時的溶解度稱為平衡溶解度，平衡溶解度的大小與（）有關(guān)。
A.物系
B.溫度
C.壓強
D.液相流動
E.氣相流速
3.多項選擇題蒸發(fā)操作通常根據(jù)二次蒸汽的壓強，將蒸發(fā)過程分為（）。
A.快速蒸發(fā)
B.常速蒸發(fā)
C.壓力蒸發(fā)
D.常壓蒸發(fā)
E.真空蒸發(fā)
4.多項選擇題結(jié)晶操作的起晶方法有（）
A.結(jié)晶起晶法
B.自然起晶法
C.二次起晶法
D.混合起晶法
E.晶種起晶法
5.多項選擇題多效蒸發(fā)的工藝流程有（）
A.并流
B.逆流
C.平流
D.錯流
E.混流
最新試題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）
題型：單項選擇題
下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是（）。
題型：單項選擇題
在精餾操作的冷凝過程中，下面的說法正確的是（）
題型：單項選擇題
傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是（）。
題型：多項選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方為簡單蒸餾。
題型：判斷題
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機理說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象，下列有關(guān)其說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜溫不斷降低。
題型：判斷題
關(guān)于實際冷凍流程的討論哪個錯誤（）
題型：單項選擇題
理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力，使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。
題型：判斷題