單項(xiàng)選擇題物料在空氣中，吸收空氣中的水分時，物料的水分活度與空氣的相對濕度相比，有下面的關(guān)系（）。
A.物料水分活度>φ
B.物料水分活度=φ
C.物料水分活度<φ
D.物料水分活度≠φ
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1.單項(xiàng)選擇題逆流干燥時，濕物料的進(jìn)口溫度不應(yīng)低于干燥介質(zhì)的（）
A.干球溫度
B.濕球溫度
C.露點(diǎn)溫度
D.絕熱飽和溫度
2.單項(xiàng)選擇題干燥設(shè)備按操作壓力分類時，減壓干燥器的操作壓力為（）
A.>2atm
B.>1atm
C.1atm
D.<1atm
3.單項(xiàng)選擇題在恒速干燥階段，恒定的干燥條件，絕熱對流干燥過程時，物料的平衡溫度為空氣的（）
A.干球溫度
B.濕球溫度
C.露點(diǎn)溫度
D.絕熱飽和溫度
4.單項(xiàng)選擇題干燥過程中，例如鹽、糖等結(jié)晶體，只要提高空氣溫度，降低空氣相對濕度，干燥速率可以提高，是屬于（）
A.內(nèi)部擴(kuò)散控制
B.內(nèi)部干燥過程
C.表面汽化控制
D.表面干燥過程
5.單項(xiàng)選擇題膜分離時的微孔過濾（MF）可以代替（）
A.沉降
B.過濾
C.離心分離
D.水力分級
最新試題
兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型，采用的原理實(shí)際上與普通蒸餾是不同的，是真空蒸發(fā)的原理。
題型：判斷題
吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時，什么階段是限速階段？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜溫不斷降低。
題型：判斷題
下列關(guān)于單個球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）
題型：單項(xiàng)選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題