兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。

下列關于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）

下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準確的是（）

將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜溫不斷降低。

將含易揮發(fā)組分的原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，會發(fā)生的變化哪個不對（）

理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力，使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。

沸騰傳熱設備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。

在干燥動力學中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）

下面關于精餾和蒸餾的說法正確的是（）

以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質過程的影響的準數(shù)的是（）。