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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】米炒斑蝥的科學(xué)原理？
答案：
斑蝥素在84℃開(kāi)始升華，其升華點(diǎn)是110℃。米炒時(shí)的鍋溫在120℃，正適合斑蝥素的升華，又不至于溫度過(guò)高，致使斑蝥焦化。...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】薏苡仁的炮制工藝和作用如何？
答案：
炮制工藝：薏苡仁取原藥材，除去雜質(zhì)，篩去灰屑。炒薏苡仁取凈薏苡仁，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至表面黃色，略鼓起，表面有...
