單項選擇題“績效管理”系統(tǒng)的組成除了績效的衡量與績效信息反饋外,還包括()。
A.績效決策
B.績效標(biāo)準(zhǔn)界定
C.績效改進
D.績效程序評估
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1.單項選擇題餐飲企業(yè)“績效管理”的導(dǎo)向是()。
A.工作量
C.目標(biāo)
B.德和能
D.工作總結(jié)
2.單項選擇題在餐飲企業(yè)招聘測試中,提前準(zhǔn)備好問題和各種可能答案的面試被稱之為()。
A.結(jié)構(gòu)化面試
B.非結(jié)構(gòu)化面試
C.半結(jié)構(gòu)化面試
D.系列化面試
3.單項選擇題餐飲企業(yè)向應(yīng)聘者陳述真實的工作崗位內(nèi)容,讓應(yīng)聘者充分地了解該工作崗位,這種做法被稱為()。
A.公平競爭
C.擇優(yōu)錄用
B.真實職位預(yù)視
D.統(tǒng)籌安排
4.單項選擇題餐飲企業(yè)在選擇招聘廣告媒體時,既要求成本低和傳播面廣,又要求招聘信息可以被保存,此時一般宜采用()。
A.廣播媒體
B.電視媒體
C.專業(yè)雜志媒體
D.報紙媒體
5.單項選擇題餐飲企業(yè)管理人員隊伍開發(fā)的基本目標(biāo)是()。
A.使管理人員學(xué)會培訓(xùn)員工的方法
B.滿足企業(yè)對管理人員在工作上的要求
C.滿足管理干部好學(xué)上進的學(xué)習(xí)要求
D.使管理人員學(xué)會自我管理
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餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
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廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
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題型:多項選擇題
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