單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)人力資源管理部門具有許多功能，其中最基本的功能是（）。

A.直線功能
B.協(xié)調(diào)功能
C.職能功能
D.領(lǐng)導(dǎo)功能


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1.單項(xiàng)選擇題“組織目標(biāo)方法”是餐飲企業(yè)人力資源管理的一種方法。下列敘述中與“組織目標(biāo)方法”基本特征相吻合的選項(xiàng)是（）。

A.以服務(wù)對象的滿意度，考核餐飲企業(yè)的人力資源管理績效
B.以管理的結(jié)果，考核餐飲企業(yè)的人力資源管理績效
C.以管理中每個過程是否符合組織預(yù)訂的目標(biāo)，考核餐飲企業(yè)的人力資源管理績效
D.以責(zé)任、權(quán)力、利益三者是否對應(yīng)，考核餐飲企業(yè)的人力資源管理績效

2.單項(xiàng)選擇題從生產(chǎn)角度看，餐飲企業(yè)的勞動特點(diǎn)是（）。

A.在時間上呈間歇性
B.在內(nèi)容上呈簡單性
C.在過程上呈零散性
D.在效率上呈高效性

3.單項(xiàng)選擇題早期的人事管理將工作重點(diǎn)放在（）。

A.人事方面的規(guī)劃
B.薪資福利的籌劃
C.日常的人事行政業(yè)務(wù)管理
D.為員工設(shè)計(jì)職業(yè)生涯

4.單項(xiàng)選擇題人力資源質(zhì)量指標(biāo)主要體現(xiàn)為（）。

A.勞動力人數(shù)的多少
B.勞動者體質(zhì)的好壞
C.勞動者智力的高低
D.勞動者體質(zhì)和智力的和諧統(tǒng)一

5.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)的運(yùn)行與經(jīng)營管理需要依靠許多資源，其中最重要的資源是（）。

A.人力資源
B.人才資源
C.信息資源
D.關(guān)系資源