名詞解釋

味覺檢驗

答案： 是利用人們的味覺器官檢驗商品的酸、甜、苦、咸、辣等滋味的一種方法。
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名詞解釋

感觀量
答案：

是指用人的感覺器官判斷檢驗對象時，感覺器官對檢驗對象的反映值。
名詞解釋

商品抽樣
答案：

從受檢的產(chǎn)品總體中，按檢驗標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定抽出一部分，作為檢驗樣品的做法。
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