填空題

沙門菌食物中毒多是由（）性食品引起。

答案： 動物
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填空題

副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓?。ǎⅲǎ?、（）三個主要環(huán)節(jié)。
答案： 防止污染；控制繁殖；殺滅病原菌
填空題

細(xì)菌性食物中毒發(fā)病機(jī)制可分為（）、（）和（）。
答案： 感染型；毒素型；混合型
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