單項選擇題河豚魚含毒素最多的部位是（）

A.魚肉
B.血液和皮膚
C.卵巢和肝
D.腎和眼睛
E.胃腸


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1.單項選擇題據(jù)統(tǒng)計，我國肉毒梭菌食物發(fā)病率最高的地區(qū)是（）

A.山東
B.湖北
C.浙江
D.新疆
E.廣西

2.單項選擇題副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）。

A、奶類
B、畜禽肉類
C、海產(chǎn)品
D、糧豆類
E、蔬菜

3.單項選擇題金黃色葡萄球菌腸毒素食物中毒的臨床表現(xiàn)為（）

A.高燒+腹瀉
B.高燒+嘔吐
C.嘔吐+腹瀉
D.不吐不瀉
E.呼吸困難

4.單項選擇題沙門菌食物中毒的主要食物來源是（）.

A.家畜、家禽
B.海產(chǎn)品
C.人化膿性傷口
D.蒼蠅
E.塵埃

5.單項選擇題以下食物中毒最為常見的是（）.

A.化學(xué)性食物中毒
B.細菌性食物中毒
C.真菌性食物中毒
D.有毒動物中毒
E.有毒植物中毒