問答題

【簡(jiǎn)答題】測(cè)定大米中淀粉含量,如何對(duì)大米樣品進(jìn)行預(yù)處理,試述操作步驟?

答案:

取樣方法,磨粉機(jī),加水提取,澄清應(yīng)選用中性醋酸鉛,除鉛試劑。,用堿中和有機(jī)酸

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【簡(jiǎn)答題】樣品經(jīng)消化進(jìn)行蒸餾前,為什么要加入氫氧化鈉?加入NaOH后溶液發(fā)生什么變化?為什么?如果沒有變化,說明什么問題?須采用什么措施?

答案: 加入氫氧化鈉進(jìn)行堿化蒸餾,將氨氣蒸餾出來(lái),作為反應(yīng)物,這時(shí)溶液會(huì)變成深藍(lán)色或產(chǎn)生黑色沉淀,因?yàn)楸緦?shí)驗(yàn)要求氫氧化鈉的量一定...
問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述用索氏提取法測(cè)定脂類含量,當(dāng)抽提完畢后,如何回收提取劑,提取劑的特點(diǎn)?

答案: 回收提取劑:取出濾紙包,按原來(lái)的裝置繼續(xù)提取,當(dāng)抽提器內(nèi)的液面與虹吸管還有一定差距時(shí)取下抽提器,用空試劑瓶在抽提器下端接...
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