問答題

【簡答題】滅菌后如何打開鍋門?

答案: 滅菌完畢后停止加熱,必須使壓力逐漸降到0,才可放出鍋內(nèi)殘余蒸汽。鍋內(nèi)壓力和大氣壓相等后稍稍打開滅菌鍋后,緩慢逐漸再全部打...
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【簡答題】為什么滅菌時宜采用脈動真空滅菌裝置?

答案: 滅菌操作關(guān)鍵是全部過程使用飽和蒸汽。故必須將器內(nèi)的空氣全部排除。如果有空氣存在,則壓力表上的壓力是蒸汽與空氣二者的總壓,...
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【簡答題】簡述高速攪拌制粒的機理。

答案: 攪拌制粒的機理:在攪拌槳的作用下使物料混合、翻動、分散甩向器壁后向上運動,在切割刀的作用下將大塊顆粒絞碎、切割,并和攪拌...
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