單項(xiàng)選擇題下列哪些食品中不含有苯并芘()
A.香腸
B.面包
C.烤肉
D.火腿
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1.單項(xiàng)選擇題糖精是一種()
A.著色劑
B.抗氧化劑
C.甜味劑
D.防腐劑
2.單項(xiàng)選擇題淀粉水解的最終產(chǎn)物是()
A.麥芽糖
B.乳糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
3.單項(xiàng)選擇題碘缺乏可引起下列哪種疾病?()
A.大脖子病
B.不孕癥
C.壞血病
D.干眼病
4.單項(xiàng)選擇題下列屬于長(zhǎng)效的巴比妥類安眠藥的是()
A.安眠朋
B.速可巴比妥
C.苯巴比妥
D.戊巴比妥
5.單項(xiàng)選擇題維生素A與三氯化銻的飽和溶液反應(yīng),能生成()色的化合物
A.藍(lán)色
B.紅色
C.綠色
D.黃色
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()可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
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直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是()。
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凱氏定氮消化過(guò)程中,為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn),常常往消化液中加入()。
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測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí),加入抗壞血酸的作用是()。
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肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為()。
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液-固萃取常用的方法有()。
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