單項(xiàng)選擇題蒸餾法測(cè)定水分時(shí)常用的有機(jī)溶劑是()。
A、甲苯、二甲苯
B、乙醚、石油醚
C、氯仿、乙醇
D、四氯化碳、乙醚
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1.單項(xiàng)選擇題樣品烘干后,正確的操作是()
A.從烘箱內(nèi)取出,放在室內(nèi)冷卻后稱重
B.在烘箱內(nèi)自然冷卻后稱重
C.從烘箱內(nèi)取出,放在干燥器內(nèi)冷卻后稱量
D.迅速從烘箱中取出稱重
2.單項(xiàng)選擇題下列那種樣品應(yīng)該用蒸餾法測(cè)定水分()
A.面粉
C.味精
C.麥乳精
D.香料
3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定蜂蜜中水分含量的恰當(dāng)方法是()
A.常壓干燥
B.減壓干燥
C.二者均不合適
D.二者均可
4.單項(xiàng)選擇題水分測(cè)定中干燥到恒重的標(biāo)準(zhǔn)是()
A.1~3mg
B.1~3g
C.1~3ug
D.兩次重量相等
5.單項(xiàng)選擇題確定常壓干燥法的時(shí)間的方法是()。
A、干燥到恒重
B、規(guī)定干燥一定時(shí)間
C、95~105度干燥3~4小時(shí)
D、95~105度干燥約1小時(shí)
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管式石墨爐原子化器由()組成。
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
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蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑,必須具備的條件為()。
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肉類樣品的干法灰化的溫度為()。
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干法灰化的步驟包括()。
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()不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
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肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為()。
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