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麥汁冷卻的二種方式是()。
A.開放式
B.密閉式
C.風冷
D.水冷
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多項選擇題
麥汁冷卻的另一個目的是析出的()凝固物的分離。
A.熱
B.冷
C.全部
D.部分
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多項選擇題
在生產操作中,必須嚴格控制()各項因素的變化,以保證產量和質量的穩(wěn)定。
A.溫度
B.時間
C.醪液濃度
D.pH值
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