單項選擇題

在食用菌加工過程中，稀焦亞硫酸鈉溶液的作用是（）

A.殺青
B.護(hù)色
C.鹽漬
D.清洗

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單項選擇題

若發(fā)現(xiàn)某菌種表面有一小塊瓊脂塊，則該菌種是（）

A.母種
B.原種
C.栽培種
D.一級種

單項選擇題

金針菇子實體產(chǎn)生的白色粉末物是（）

A.孢子
B.雜菌
C.菌絲體
D.灰塵