單項(xiàng)選擇題噴霧步驟灌注時(shí)間是()。
A、0—10S
B、1—10S
C、2—10S
D、3—10S
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1.多項(xiàng)選擇題雙氧水滅菌的要素是()。
A、濃度
B、溫度
C、時(shí)間
D、比重
2.單項(xiàng)選擇題停機(jī)0—20S會(huì)出現(xiàn)雙氧水罐雙氧水低溫報(bào)警,原因是()。
A、0—20S雙氧水槽加熱器不加熱
B、0—20S雙氧水罐熱交換加熱器不加熱
C、0—20S雙氧水罐泵不工作
D、0—20S雙氧水槽水浴冷卻水閥打開
3.單項(xiàng)選擇題TBA/22使用的高頻型號(hào)是()
A、TPIH2000
B、TPIH2500
C、TPIH3000
D、TPIH3500
4.多項(xiàng)選擇題鐘擺滾輪高位報(bào)警可能是()引起。
A、雙氧水槽底部滾輪轉(zhuǎn)動(dòng)不靈活
B、無菌倉滾輪損壞
C、擠壓滾輪電機(jī)齒輪磨損
D、擺動(dòng)滾輪氣壓不在設(shè)定范圍內(nèi)
5.單項(xiàng)選擇題拍下急停時(shí),下列說法正確的是()。
A、切斷主電源
B、不切斷主電源
C、暫停
D、設(shè)備降到零位
最新試題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()
題型:單項(xiàng)選擇題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會(huì)透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素()
題型:多項(xiàng)選擇題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
題型:單項(xiàng)選擇題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題