單項(xiàng)選擇題罐頭熱殺菌時(shí)，反映微生物死滅的數(shù)量與殺菌時(shí)間之間的關(guān)系曲線稱之為（）。
A.殘存活菌曲線
B.TDT曲線
C.TRT曲線
D.擬致死溫時(shí)曲線
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1.單項(xiàng)選擇題下列耐熱性參數(shù)中（）不受原始菌數(shù)的影響。
A.TRTn
B.F0
C.F值
D.Z值
2.單項(xiàng)選擇題D111值為1分鐘的細(xì)菌其耐熱性（）D121值為0.75分鐘的細(xì)菌的耐熱性。
A.大于
B.小于
C.等于
D.無(wú)法判斷
