單項(xiàng)選擇題

禽蛋主要提供（）。

A、脂肪
B、蛋白質(zhì)
C、礦物質(zhì)
D、維生素

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單項(xiàng)選擇題

（）是需要冷藏的油脂。

A.奶油
B.花生油
C.芝麻油
D.豬油

單項(xiàng)選擇題

在烹調(diào)中加（）能避免維生素的損失。

A、味精
B、糖
C、水
D、醋

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