單項(xiàng)選擇題在飲食服務(wù)經(jīng)營(yíng)中，任何一項(xiàng)活動(dòng)都是在完成兩個(gè)主要的營(yíng)銷功能，其中一個(gè)是（）。
A、只要讓顧客購(gòu)買即可
B、創(chuàng)立產(chǎn)品名牌
C、發(fā)現(xiàn)顧客需要
D、創(chuàng)立餐廳聲譽(yù)
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1.單項(xiàng)選擇題（）屬霉變食品食物中毒。
A、肉毒桿菌毒素中毒
B、毒蕈中毒
C、甘薯黑斑病
D、蠟樣芽胞桿菌中毒
2.單項(xiàng)選擇題降低產(chǎn)品成本的途徑，從企業(yè)內(nèi)部來看，要從（）兩方面挖掘潛力。
A、人力和物力
B、人力和財(cái)力
C、管理和水平
D、管理和技術(shù)
