富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）

以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）

以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）

硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。

深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。

簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

光對食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個方面的影響（）

EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。

以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響（）

由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。