單項(xiàng)選擇題西餐擺臺中，水杯擺在主刀上方，杯底距主刀尖（）。
A.0.5cm
B.1cm
C.1.5cm
D.2cm
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1.單項(xiàng)選擇題高檔宴會每桌占地面積應(yīng)為（）。
A.10m～12m
B.12m～15m
C.15m～17m
D.17m～19m
2.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員在服務(wù)中運(yùn)用語言的情感因素可以提高企業(yè)（）。
A.名譽(yù)
B.利益
C.效益
D.信譽(yù)
