光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個(gè)方面的影響（）

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)（）

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

以下關(guān)于歐姆殺菌說(shuō)法正確的是（）

以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）

錫量越大，產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）

紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會(huì)透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。