紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素（）

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）

簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。

硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個(gè)方面的影響（）

體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅(jiān)硬，當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。

以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響（）

富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）