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最新試題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質的影響()
題型:多項選擇題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。
題型:判斷題
采用歐姆殺菌技術,可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質的產品。
題型:判斷題
硬質聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題
錫量越大,產生露鐵點的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:單項選擇題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復合材料中作為內層材料用于熱封。
題型:判斷題
由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質。
題型:判斷題
瓦楞紙板楞型越大,緩沖能力強,具有更好的保護性能,更適合生產運輸包裝用紙箱。
題型:判斷題
鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
題型:判斷題