問答題

【簡答題】餐廳服務(wù)員在接待服務(wù)準備中，要作到哪“六知”、“三了解”？

答案： 六知即：知主辦單位，知主賓身份，知開席時間和就餐標準，知桌數(shù)和人數(shù)，知本餐廳經(jīng)營的風味和特色，知當天供應(yīng)菜點及酒水的品種...
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