多項(xiàng)選擇題對病人營養(yǎng)狀況的評定有以下方法（）。

A.人體測量
B.三甲基組氨酸測定
C.內(nèi)臟蛋白測定
D.淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù)
E.氮平衡試驗(yàn)


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1.配伍題維生素B1、B2、C是（）。
維生素B6、B12是（）。
維生素A、D是（）。
維生素K是（）。

A.脂溶性維生素
B.水溶性維生素
C.兩者都是
D.兩者都不是

2.配伍題手術(shù)后組織分解期（）。
手術(shù)后組織合成期（）。

A.滯鈉排鉀、負(fù)氮平衡
B.脂肪消耗、體重減輕
C.兩者都有
D.兩者都無