單項選擇題紹興加飯酒乙醇含量為17°~18°，含糖量為（）左右。
A.26%
B.27%
C.28%
D.29%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題沙城白葡萄酒產(chǎn)于河北省懷來縣沙城酒廠，乙醇含量為（）。
A.15°
B.16°
C.17°
D.18°
2.單項選擇題西鳳酒乙醇含量為60°，屬清香型酒，已有（）歷史。
A.2100多年
B.2300多年
C.2500多年
D.2700多年
3.單項選擇題中國茅臺酒中的香氣成本多達（）
A.90多種
B.100多種
C.110多種
D.120多種
4.單項選擇題自助餐的餐臺設(shè)計要注意層次感，裝飾物擺放要高低錯落有致，以便（）
A.取用
B.減少浪費
C.節(jié)約場地
D.美觀造型
5.單項選擇題法式西餐宴會廳內(nèi)喜歡使用大型水晶玻璃吊燈，它能產(chǎn)生一種閃爍的光澤，給人以（）
A.豪華之感
B.晶瑩之感
C.輝煌之感
D.明亮之感
最新試題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：單項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項選擇題