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多項(xiàng)選擇題

餐巾折花的基本技法除了有疊、折、卷、穿外，還有（）

A.翻
B.拉
C.捏
D.掰

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多項(xiàng)選擇題

餐前準(zhǔn)備工作包括環(huán)境準(zhǔn)備，服裝發(fā)型、個(gè)人衛(wèi)生及（）

A.物品準(zhǔn)備
B.酒水準(zhǔn)備
C.心理準(zhǔn)備
D.儀表儀容準(zhǔn)備

單項(xiàng)選擇題

面包盤的左沿至開胃品刀距離應(yīng)為（）

A.45～50cm
B.50～55cm
C.55～60cm
D.60～65cm

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