細(xì)菌能量代謝過程中以有機(jī)物為受氫體的稱為發(fā)酵。
是存在于細(xì)胞質(zhì)中染色體(核質(zhì))以外的遺傳物質(zhì),為雙股環(huán)狀DNA分子,攜帶遺傳信息,控制細(xì)菌某些特定的遺傳性狀。