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名詞解釋
發(fā)酵酒
答案:
是指釀酒原料被微生物糖化發(fā)酵或直接發(fā)酵后,利用壓榨或過濾的方式獲取酒液,經(jīng)儲(chǔ)存調(diào)配后所制得的飲料酒。
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名詞解釋
中國酒
答案:
一般是指那些由中國人自己發(fā)明創(chuàng)造,或在技術(shù)上兼收并蓄,經(jīng)過長期改進(jìn)發(fā)展,且具有中國民族特色的獨(dú)特釀造工藝釀制而成,同時(shí)含...
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判斷題
被人們稱為“液體面包”的是葡萄酒。()
答案:
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