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乳制品是除母乳以外營(yíng)養(yǎng)最為均衡的全價(jià)。牛乳的基本組成有水、脂肪、蛋白質(zhì)、()、鹽類。
答案:
乳糖
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泌乳期
答案:
乳牛自分娩后泌乳開(kāi)始至泌乳終止稱為。黑白花乳牛的泌乳期通常為300~305d。產(chǎn)乳量在第1~2泌乳月期間呈上升趨勢(shì),3~...
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名詞解釋
稀奶油的臨界溫度
答案:
在13~16℃時(shí),即使保持很長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)使脂肪發(fā)生明顯變硬現(xiàn)象,這個(gè)溫度稱為臨界溫度。
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