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【簡(jiǎn)答題】食品低溫貯藏方法有哪些?各自是如何實(shí)現(xiàn)抑菌的?
答案:
食品低溫貯藏方法:
1.冷藏:降低嗜熱、嗜溫性細(xì)菌增殖速度方法:
①低溫和真空并用(大部分厭氧菌在2...
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【簡(jiǎn)答題】食品包裝的發(fā)展趨勢(shì)為何?
答案:
A.現(xiàn)代食品的發(fā)展為食品包裝的功能化、健康化、方便化提高了更高的要求。
例如,方便食品的發(fā)展,為耐低溫、微波使...
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【簡(jiǎn)答題】可以采取哪些措施來緩解包裝與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾?
答案:
A.在保證商品使用價(jià)值的前提下,盡量減少保證包裝用料和提高重復(fù)使用率,降低綜合包裝成本
B.大力發(fā)展綠色包裝...
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