多項選擇題巴氏滅菌技術(shù)的殺菌對象是()。
A、細菌孢子
B、酵母
C、霉菌
D、乳酸桿菌
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1.多項選擇題無菌包裝常用于()等食品的包裝。
A、乳制品
B、果汁
C、飲料
D、某些藥品
2.多項選擇題下系列屬于金屬包裝材料不足之處的是().
A、阻隔性能
B、化學穩(wěn)定性
C、重量較大
D、價格較貴
3.多項選擇題瓦欏紙板的種類包括().
A、單面瓦欏紙板
B、雙面瓦欏紙板
C、雙芯雙面
D、三芯雙面
4.多項選擇題食品包裝標準就是對食品的()等的規(guī)定.
A、包裝材料
B、包裝方式
C、包裝標志
D、技術(shù)要求
5.多項選擇題食品包裝的作用包括().
A、保護食品
B、方便貯運
C、促進銷售
D、提高商品價值
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最新試題
由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項選擇題
鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
題型:判斷題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅硬,當加熱達到一定高溫時聚合物分解。
題型:判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
熱收縮薄膜預熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
簡述立式制袋充填包裝機的特點。
題型:問答題
白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型:判斷題
瓦楞紙板楞型越大,緩沖能力強,具有更好的保護性能,更適合生產(chǎn)運輸包裝用紙箱。
題型:判斷題