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填空題

在嬰幼兒分發(fā)餐具的過(guò)程中，若餐具落地，應(yīng)立即（）。餐具分發(fā)時(shí)間應(yīng)該在餐前（）分鐘左右，不可（），避免（）。

答案：更換、20—30、過(guò)早、污染

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飯菜保溫、保潔的原則是（），（）。

答案：冬季保溫，夏季散熱

幼兒園常用的通風(fēng)方式有（）和（）。

答案：自然通風(fēng)、人工通風(fēng)