填空題

鞭毛的化學(xué)成分為（），鞭毛的主要功能為（）。

答案： 鞭毛蛋白；運(yùn)動器官
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填空題

微生物菌種保藏的方法主要有（）、（）和（）等。
答案： 斜面低溫保藏法；液體石蠟保藏法；冷凍干燥保藏法
名詞解釋

同型乳酸發(fā)酵
答案：

發(fā)酵產(chǎn)物中中有乳酸。
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