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填空題
在飲料生產過程中有微生物侵入時,這些微生物便會與糖分作用使糖變質產生()。
答案:
混濁
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色素用量過大會引起()。
答案:
沉淀
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香精用量過大,或者使用不合格的、變質的香精,也會引起()或懸浮物。
答案:
白色混濁
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