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填空題
飲料的混濁、沉淀變質(zhì)原因很多,主要是由于物理作用、化學(xué)反應(yīng)和()活動引起的。
答案:
微生物
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填空題
碳酸飲料有時會出現(xiàn)()絮狀物,使飲料混濁不透明,同時在瓶底生成白色或其他沉淀物。
答案:
白色
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問答題
【簡答題】簡述造成雜質(zhì)的原因。
答案:
A.瓶子或瓶蓋沒有洗凈;
B.水、糖及其它輔料含有雜質(zhì),而糖漿過濾時未除掉;
C.機(jī)件碎屑或管道沉積...
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