填空題

溶解比較簡單、快速，所以分解試樣盡可能采用溶解的方法，如果試樣不能溶解或溶解不完全時，才采用()。

答案：熔融法

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羅茲•哥特里法中()的作用是使乳中的酪蛋白鈣鹽溶解，并破壞脂體狀態(tài)，釋放出脂肪，呈游離狀。

答案：氨水

羅茲•哥特里法測脂肪加入乙醚抽取脂類，加入()除去乙醚中包容的水分。

答案：石油醚

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