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ATP是直接能源而糖、脂肪,蛋白質(zhì)等則是間接能源。
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基礎代謝率隨年增長逐漸降低,20歲以后保持恒定,老年階段又降低。
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食物在體內(nèi)氧化過程中,每消耗一升氧所產(chǎn)生的熱量稱食物的熱價。
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